A pipoca é um petisco popular e uma excelente fonte de antioxidantes, que auxiliam na
melhoria da circulação sanguínea e na digestão. Por ser uma opção de baixo valor
calórico e proporcionar saciedade, é considerada um alimento benéfico para quem deseja
emagrecer.
O grão de milho da pipoca é composto por pericarpo, germe e endosperma. Sua casca é rica em polifenóis, substâncias antioxidantes que combatem o envelhecimento precoce e protegem contra radicais livres, prevenindo problemas de saúde como osteoporose, fraqueza muscular e doenças neurodegenerativas.
Ela é uma excelente fonte de fibras, que auxiliam na formação do bolo fecal e têm um
papel importante no funcionamento do intestino. Além disso, as fibras tornam a digestão
mais lenta, prolongando a sensação de saciedade – o que é um grande aliado para quem
busca controlar o peso, além de promover a saciedade e ajudar a controlar os níveis de
açúcar no sangue, evitam a produção excessiva de insulina pelo pâncreas.
Além de ser amiga do emagrecimento, a pipoca é uma ótima opção de lanche saudável. Ela é rica em minerais, vitaminas do complexo B, manganês e magnésio, e contém poucas calorias. E o melhor de tudo é que a pipoca não contém glúten, sendo uma excelente escolha para pessoas com doença celíaca ou que evitam o glúten na alimentação.
Além de ser um alimento prático pode ser consumido até pelos pequenos(crianças) como lanche, sendo bem armazenada, ela manterá suas propriedades nutricionais e seu aspecto crocante até no dia seguinte, caso seja necessário fazer um dia antes de consumir.
Para aproveitar ao máximo os benefícios desse alimento, é recomendado prepará-la de
maneira simples, na panela, utilizando apenas uma pequena quantidade de óleo, evitando
assim o aumento excessivo de calorias.
REFERÊNCIAS
NATUCLIN. As propriedades da pipoca e seus benefícios para a saúde. Natuclin, 2011.
beneficios-para-a-saude?srsltid=AfmBOopoApW-Wb7A--
8Kewh3e7mV4zEAA_AHK1sp9xP7E2rJ3929PDaa. Acesso em: 18 fev. 2025.
IPMJP. Pipoca: alimento rico em antioxidantes que retardam envelhecimento. IPMJP,
2011. Disponível em:
antes_que_retardam_envelhecimento/417&p=5. Acesso em: 18 fev. 2025.
Como referenciar este post?
VIDO, Rhaysa Camilla. Que tal uma pipoca? Post 718. Nutrição Atenta. 2025