Ovo de Páscoa Vegano (de colher)

Está sentido um cheirinho de chocolate pelo ar? É o Blog entrando no clima de Páscoa!

Ingredientes

Ovo de Páscoa:

Recheio:

Ovo de Páscoa:

Divida o chocolate em três partes iguais.
Com a ajuda de uma faca, quebre cada parte em lascas menores (não utilize o ralador, pois a umidade das mãos pode danificar o chocolate).
Das três partes separadas, adicione duas em um recipiente e leve ao microondas em potência máxima por 1 minuto.
Misture e leve novamente ao microondas por mais 1 minuto.
Acrescente a terceira parte e misture até que ela derreta por completo.
Mantenha o chocolate em movimento até que esfrie e fique um pouco mais espesso.
Disponha o chocolate em um molde próprio para ovo de páscoa.
Também disponha o chocolate em formas próprias para bombons (eles servirão para decorar o ovo de páscoa).
Leve ao freezer até que o chocolate se solte com facilidade do molde (em torno de 10 minutos).
Ao desenformar o ovo de páscoa, lembre-se de retirar o excesso de chocolate das laterais.

Recheio (chocolate branco):

Deixe as castanhas de caju de molho por 30 minutos.
Descarte a água do molho.
Liquidifique as castanhas com 250 ml de água.
Transfira para uma panela e acrescente os outros ingredientes.
Mantenha em fogo baixo.
Misture até que a manteiga de cacau esteja totalmente derretida e o chocolate tenha ganhado consistência.
Nessa hora, transfira o chocolate novamente para o liquidificador e liquidifique até que esteja completamente frio.
Leve à geladeira por mais 30 minutos e depois passe a rechear o ovo de páscoa.
Acrescente ao ovo de páscoa pedacinhos de nozes e uvas verdes.
Cubra com o chocolate branco.
Decore com uvas, nozes e com os bombons que foram feitos com o mesmo chocolate do ovo de páscoa.