Pratos da cozinha brasileira
Referências bibliográficas
CASCUDO, Luís Câmara. História da alimentação no Brasil. 4. ed. Rio de Janeiro: Global, 2016.
FLANDRIN, Jean Louis; MONTANARI, Massimo. História da alimentação. 9. ed. São Paulo: Estação Liberdade, 2018.
PHILIPPI, Sonia T.; COLUCCI, Ana Carolina A. Nutrição e gastronomia. [Digite o Local da Editora]: Editora Manole, 2018. E-book. ISBN 9788520462393. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788520462393/. Acesso em: 31 jan. 2024.
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CINTRA, Patricia. Cozinha brasileira. Post 714. Nutrição Atenta. 2025.
