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Veganos e consumo dos alimentos ultraprocessados: Uma abordagem crítico-construtiva
Resumo Foi feito um estudo explortatório de caráter qualitativo que avaliou as possibilidades de alimentos veganos do gênero alimentício...
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Somos papo colunista
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26 de jun. de 20231 min de leitura
Feira vegana em Campo Grande/MS
Campo Grande recebeu nos dias 24 e 25 de junho de 2023, a primeira feira vegana organizada pelo Núcleo da Sociedade Vegetariana...
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nutricaoatenta
24 de nov. de 20222 min de leitura
Alimentação infantil vegetariana ou vegana
Olá, Caros Amigos! É com imenso prazer que começo também como colunista aqui na NA. E para começarmos com chave de ouro, iremos abordar...
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nutricaoatenta
23 de nov. de 20222 min de leitura
Afinal Nutri, criança pode ou não ser vegetariana ou vegana ?
O padrão alimentar vegetariano, tem ganhado adeptos em todo mundo, assim como no Brasil. Saúde, respeito aos animais e sustentabilidade,...
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PATRICIA CINTRA
8 de nov. de 20222 min de leitura
Você sabia que Campo Grande/MS tem o núcleo da SVB?
Isso mesmo! No dia 4 de novembro de 2022, teve inauguração do núcleo da Sociedade Vegetariana Brasileira de Campo Grande/MS. Os...
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nutricaoatenta
11 de out. de 20221 min de leitura
CFN 9/2022 PARECER SOBRE ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA
Como referenciar este post? CINTRA, Patricia. CFN 9/2022 PARECER SOBRE ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA. Post 338. Nutrição Atenta. 2022...
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nutricaoatenta
4 de out. de 20222 min de leitura
Produtos veganos em Campo Grande-MS
Você conhece a cru sem disfarces? Trata-se de um empreendimento que fornece produtos naturas que excluem a matéria prima de origem...
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João Marcos Aquino
28 de set. de 20221 min de leitura
Almondega de jaca com proteína de soja texturizada
Ingredientes: - 500 g carne de jaca* - 500 g proteína de soja texturizada - 200 ml Shoyo - 100 g Alho - 200 g Cebola - 50 g Chimichurri -...
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nutricaoatenta
27 de set. de 20221 min de leitura
Está chegando o curso de culinária 100% vegetal
Vem aí um curso imperdível! Como referenciar este post? CINTRA, Patricia. Curso de culinária 100% vegetal. Post 328. Nutrição Atenta...
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João Marcos Aquino
21 de set. de 20221 min de leitura
Bife de glúten - seitan
Ingredientes: 1 kg Farinha de Trigo 300 ml shoyo 200 g Alho 150 g Cebola 200 g Tempero completo 50 g Ervas finas 50g 100 g Cheiro verde...
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Marina Brunharo
31 de ago. de 20221 min de leitura
Ratatouille
Ingredientes 1 abobrinha 2 berinjelas 1 cenoura 1 pimentão (da sua preferência) 1 cebolas 3 dentes de alho 2 colheres de sopa de molho de...
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João Marcos Aquino
17 de ago. de 20221 min de leitura
Homus - patê de grão de bico
Ingredientes 250 g de grão-de-bico 3 colheres (sopa) de tahine (pode substituir por azeite) Água do cozimento do grão-de-bico a gosto 2...
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João Marcos Aquino
10 de ago. de 20221 min de leitura
Pão de queijo vegano
Ingredientes 2 xícaras de polvilho doce 1 xícara de polvilho azedo 1/3 xícara de óleo 2 xícaras de batata inglesa amassada (tipo purê) 1...
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João Marcos Aquino
2 de ago. de 20222 min de leitura
O inhame e seus poderosos benefícios para a saúde
Tenho certeza que em algum momento você já ouviu falar do inhame, mas se ainda não tem o hábito de consumir este alimento, vou de mostrar...
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João Marcos Aquino
20 de jul. de 20221 min de leitura
Hamburger de proteína de soja texturizada
Ingredientes 2 xícaras de PTS (proteína texturizada de soja) fina e escura 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 1 tomate picado 1 ovo...
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João Marcos Aquino
13 de jul. de 20221 min de leitura
Hamburger de lentilha
Ingredientes 1 xícara (chá) de lentilha crua 4 xícaras (chá) de água 1 dente de alho grande picado 1/2 xícara (chá) de cebola picada 1/2...
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João Marcos Aquino
6 de jul. de 20221 min de leitura
Bolo de chocolate vegano
Ingredientes 3 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 3/4 xicara de cacau 1 1/2 colher de sopa de fermento 1 xícara de óleo 1...
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João Marcos Aquino
29 de jun. de 20221 min de leitura
Pão Vegano
Ingredientes: 500 g de farinha de trigo 1 pacote de fermento biológico seco 10grs, ¾ colher (de chá) de sal 2 colheres (de sopa) de...
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João Marcos Aquino
22 de jun. de 20221 min de leitura
Bolo de laranja vegano
Ingredientes 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 1/2 xicara de açúcar 2 xícaras (chá) de suco de laranja 1 colher (sopa) de fermento...
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