Somos papo colunista

Número de brasileiros com fome dispara e atinge 33,1 milhões

O número de pessoas em insegurança alimentar grave no Brasil —ou seja, passando fome— quase duplicou em menos de dois anos. Segundo a...

Pesquisa importante sobre saúde mental do nutricionista

nutricaoatenta

5 de jun. de 20221 min de leitura

Pesquisa importante sobre saúde mental do nutricionista

Olá nutricionista, tudo bem? Te convido a participar desta importante pesquisa É só acessar o link e preencher o formulário....

Diferença entre leite integral e composto lácteo

nutricaoatenta

1 de jun. de 20222 min de leitura

Diferença entre leite integral e composto lácteo

Pois é pessoal, não é igual. Vamos entender a diferença. Leite em pó: é o produto obtido por desidratação do leite de vaca; deve ser...

PATRICIA CINTRA

30 de mai. de 20221 min de leitura

O bromato de potássio e a panificação

O setor de panificação no Brasil tem realizado esforços para acompanhar as tendências de um mercado exigente e competitivo, e uma das...

Marina Brunharo

23 de mai. de 20222 min de leitura

Selos de responsabilidade ambiental

O consumo sustentável tem se tornado cada vez mais desejável e necessário para manutenção da biodiversidade e por questões de saúde....

PATRICIA CINTRA

18 de mai. de 20221 min de leitura

ATRIBUIÇÕES DO NUTRICIONISTA DE UAN

Material sobre atribuições do nutricionista de UAN. Como referenciar este post? CINTRA. Patricia. ATRIBUIÇÕES DO NUTRICIONISTA DE UAN....

nutricaoatenta

16 de mai. de 20221 min de leitura

Simpósio de Gastronomia

Material sobre qualidade apresentado no simpósio de gastronomia da Unigran Dourados- 2018. Como referenciar este post? CINTRA, Patricia....

nutricaoatenta

13 de mai. de 20221 min de leitura

Restaurantes populares

Vamos lutar por essa causa! Como referenciar este post? CINTRA, Patricia. Restaurantes populares. Post 263. Nutrição Atenta. 2022....

Marina Brunharo

2 de mai. de 20222 min de leitura

Selos anti crueldade animal

A comunidade vegetariana e vegana tem crescido muito nos últimos anos e com isso aumentou também a oferta de produtos industrializados...

nutricaoatenta

18 de abr. de 20222 min de leitura

Selos de certificação em alimentos

Há diversos selos de certificações em alimentos que indicam a qualidade e segurança do produto, principalmente do ponto de vista...

Você sabe quais são as tendências da profissão? Venha saber mais!

nutricaoatenta

15 de abr. de 20223 min de leitura

Você sabe quais são as tendências da profissão? Venha saber mais!

1 - Low carb Considerada uma tendência entre diversas celebridades, a dieta low carb tem sido o estilo alimentar adotado por grandes...

Quais são as áreas de atuação do nutricionista?

nutricaoatenta

13 de abr. de 20223 min de leitura

Quais são as áreas de atuação do nutricionista?

Em 24 de outubro de 1939, foi criado o primeiro curso de Nutrição do Brasil, na Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo,...

nutricaoatenta

11 de abr. de 20221 min de leitura

Como acontece a contaminação cruzada

Atualmente servir alimentos seguros é fornecer alimento que sejam livres de contaminação. As contaminações podem ocorrer de várias...

Comer noturno: Comer a noite engorda? Para a saúde é melhor jantar ou lanchar?

nutricaoatenta

8 de abr. de 20222 min de leitura

Comer noturno: Comer a noite engorda? Para a saúde é melhor jantar ou lanchar?

Ainda no tema da obesidade que viemos falando no blog, falaremos deste tema muito importante e também muito estudado que é o “comer...

nutricaoatenta

1 de abr. de 20221 min de leitura

Obesidade: dados importantes da doença

Referências: •WHO. (World Health Organization). Cause-specific mortality: regional estimates for 2008. 2011; Available from:...

Alimentos integrais, como saber se realmente valem a pena?

nutricaoatenta

23 de mar. de 20222 min de leitura

Alimentos integrais, como saber se realmente valem a pena?

A grande maioria dos estudos epidemiológicos demostram que quanto maior o consumo de grãos e cereais integrais, menor o risco de...

nutricaoatenta

16 de mar. de 20221 min de leitura

Como Montar a Salada Perfeita

Que o consumo de salada é importante para a manutenção da saúde todos já sabem, mas muitas pessoas ainda tem resistência em consumir...

O que comemos pode influenciar a nossa genética?

nutricaoatenta

14 de mar. de 20223 min de leitura

O que comemos pode influenciar a nossa genética?

Recentemente uma notícia foi lançada na mídia, sobre a capacidade de a alimentação poder zerar os genes de algumas doenças. Vários...

nutricaoatenta

11 de mar. de 20221 min de leitura