nutricaoatenta
Guia de Porções Alimentares
Aguardem lançamento! Este livro começou a ser idealizado em 2016 e vou contar como tudo começou. Quem me apresentou e me forneceu as...
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Somos papo colunista
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15 de jul.2 min de leitura
Pesquisa mostra presença de álcool em pães de forma
Pesquisa da Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Proteste), divulgada nesta quinta-feira (11 de julho), mostra que há presença...
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11 de jul.2 min de leitura
Jojo Todynho anuncia curso de emagrecimento
Jojo Todynho anunciou nesta sexta-feira (5/7) que está desenvolvendo um curso de emagrecimento com suporte médico, de nutricionista e...
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26 de jun.3 min de leitura
Estudo da Efetividade de Programas de Educação Nutricional em Escolas: Uma Análise Abrangente
Texto de Bruna Marques graduanda de nutrição pelo Centro Universitário da Grande Dourados (Unigran). Introdução A prevalência de...
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Sabrina Kaely
22 de jun.2 min de leitura
Riscos dos Ultraprocessados: Impactos no Cérebro e AVCs
Novas pesquisas indicam que alimentos ultraprocessados (AUPs) aumentam o risco de comprometimento cognitivo e derrames. Um estudo...
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18 de jun.2 min de leitura
A Candidíase de Repetição e a Dietoterapia
Autor: Gabriel Luís Gajardo, acadêmico de nutrição do Centro Universitário Unigran Capital. A candidíase vulvovaginal recorrente (CVVR) é...
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14 de jun.3 min de leitura
E-book Ciência, Tradição e Afetos na panela: Um resgate das práticas alimentares como estratégia de cuidado do sobrepeso e obesidade no Mato Grosso do Sul
Autoria de Teresa Cristina Abranches Rosa e Anderson Leão Nogueira Holsbach A idealização deste documento surgiu de uma atividade de...
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1 de jun.1 min de leitura
O que se come em um cenário de guerra?
Á medida que Gaza se aproxima de uma situação de fome generalizada, os civis deslocados e os profissionais de saúde disseram à CNN que...
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Sabrina Kaely
20 de mai.3 min de leitura
Do século XVIII ao presente: a jornada da dieta low carb através dos tempos
Hoje em dia, grande parte das pessoas já ouviram falar da dieta Low Carb (dieta que consiste na grande redução de alimentos fontes de...
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neresnutri
29 de abr.1 min de leitura
É possível perder somente gordura abdominal?
Nosso corpo não elimina gordura de maneira localizada; não existe uma dieta específica para isso. A diminuição da gordura corporal ocorre...
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Sabrina Kaely
29 de abr.2 min de leitura
Colocar limão no refrigerante causa câncer?
Não! É fake! Está vinculando nas redes sociais a falsa informação de que colocar limão no refrigerante causa câncer. Mas, essa afirmação...
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27 de abr.2 min de leitura
Por quê há diferença no tamanho dos ovos?
Sim, o ovo de galinha tem tamanhos diferenciados, influenciados pela genética e, principalmente, pela idade da ave. É comum encontramos...
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24 de abr.3 min de leitura
Reação de sulfeto de hidrogênio no ovo
Trata-se de uma reação que ocorre no ovo cozido. Sobre a reação: o aquecimento da água colocada para cozinhar o ovo, reage quimicamente...
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Sabrina Kaely
23 de abr.2 min de leitura
Dieta Cetogênica: Uma Abordagem Controversa para a Saúde Cardíaca
A dieta cetogênica tornou-se um padrão alimentar popular usado para perda de peso. A base desta dieta é a redução extrema da ingestão de...
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Sabrina Kaely
17 de abr.2 min de leitura
Cafeína e sono: qual é o melhor horário para a última xícara?
Que a cafeína interfere no sono não é nenhuma novidade, agora a quantidade e quando tomar uma bebida que contenha esta substância para...
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10 de abr.1 min de leitura
Marco da FAO para a Agenda Alimentar Urbana
Esta publicação foi elaborada em resposta à crescente demanda a favor de um guia que ajudasse a Organização das Nações Unidas para a...
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João Marcos Aquino
19 de mar.3 min de leitura
Relação entre Sarcopenia e Nutrição do idoso
O envelhecer é um processo natural e gradual que altera a homeostase do organismo, sofrendo impactos significativos na vida do indivíduo,...
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6 de mar.3 min de leitura
Obesidade infantil
Texto de Rhaysa Vido graduanda em nutrição pela Unigran Capital. A epidemia mundial que vem de berço. A obesidade tem se tornado um grave...
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nutricaoatenta
2 de mar.2 min de leitura
Bicarbonato de sódio em alimentos
O bicarbonato de sódio é um composto químico extremamente versátil que está presente em alimentos, bebidas gaseificadas, medicamentos,...
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6 de fev.1 min de leitura
Novas diretrizes para gorduras e açúcares da OMS
O consumo de gorduras totais não deveria passar de 600 calorias (30% do total) – o que representa 66 gramas. As gorduras saturadas...
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